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疙瘩汤怎么做(的家常做法)

本文目录

  1. 家常疙瘩汤最正宗的做法
  2. 拌汤***疙瘩汤***的家常做法
  3. 疙瘩汤的家常做法,疙瘩汤怎么做简单又好吃
  4. 饭店疙瘩汤的做法
  5. 正宗疙瘩汤简单做法

一、家常疙瘩汤最正宗的做法

材料:老南瓜500克、面粉50克、盐、葱花少许。

做法:

1、南瓜削皮洗净,切成1厘米厚的片。面粉用温热水合面,揉成小面团,搓成拇指粗的条做成小剂子待用。

2、热油锅放入南瓜炒,放入水,烧开再把面疙瘩放进一起煮,煮到南瓜粑了,面疙瘩浮起,放点盐、葱花即可。

二、拌汤***疙瘩汤***的家常做法


疙瘩汤怎么做


1、准备食材,西红柿洗净,菠菜择洗干净。

2、锅中放油,下入葱花,姜末炒香。

3、下入西红柿翻炒出汤汁,加入适量清水,盖上盖子烧开。

4、盆中放入面粉,打开水龙头,调到最细的水流。

5、慢慢搅拌成细碎的疙瘩。

6、拨拉到锅中,煮熟。

7、加盐、生抽调味,再加入切碎的菠菜,调入一点香油就好了。

三、疙瘩汤的家常做法,疙瘩汤怎么做简单又好吃


疙瘩汤怎么做


材料:蛤蜊500克、小麦面粉250克、番茄200克、鸡蛋150克、香菜8克、木耳(干)5克、大葱5克、姜4克、盐3克、胡椒粉3克。

做法:

1、香菜切末,木耳浸透,葱,姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净,放开水锅中煮开口,取出蛤肉,放入原汤洗沙,浸泡待用。

2、面粉放入碗内,淋上清水,搅成均匀的面疙瘩;西红柿洗净切丁,木耳切丝。

3、炒锅注油烧热,下葱姜末爆锅,先放入西红柿煸炒几下,添入适量鲜汤,蛤蜊原汤,再加入木耳烧开,撒入面疙瘩拨散,放入蛤肉,淋鸡蛋液,加入盐、胡椒粉,撒上香菜末即成。

四、饭店疙瘩汤的做法

1、主料:面粉一小碗、西红柿一个、葱少许、鸡蛋2个、菠菜适量、盐适量、糖少许。

2、热锅冷油,加入葱花。

3、放入去皮后的西红柿碎。

4、加入少许盐和糖,因这个季节的西红柿较酸,之后倒入水!

5、一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液倒入面粉中,搅拌成疙瘩块;水开后放入!

6、汤煮开后再放入菠菜碎。

7、将另外一枚鸡蛋打碎成液,缓缓加入即可。

五、正宗疙瘩汤简单做法

材料:面粉230克、虾仁100克、菠菜250克、精盐10克、味精3克、香油5克、水适量。

做法:

1、食材:虾仁、菠菜、面。

2、用净水一点一点的往面粉里倒水,一边倒一边用筷子搅拌,搅拌成豆类或小花生米大小的面疙瘩,一直搅拌至没有干面粉为止。

3、菠菜用清水洗净。

4、锅里放入水烧开,放入菠菜焯一下。

5、焯好的菠菜用凉水过凉,捞出。

6、挤掉水分,切成小段备用。

7、锅里放入适量的水烧开。

8、在放入虾仁,同时把面疙瘩缓缓的倒入锅里,一边倒一边用勺子推转,以防面疙瘩粘连在一起。

9、再次烧开后,面疙瘩都浮起来,放入菠菜、盐、味素。

10、放入香油。

11、烧开后,疙瘩汤就煮熟了。

12、装入碗里就可以吃了。

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